2016 > 06

Att spritsa blad med bladtyll är inte bara enkelt och snyggt, det kan också användas som klister.
Nu vet vi att många tänker: Klister??

Så här kommer ett tips från oss till er:

 
Läs hela inlägget »

Jag (Ina) och Annette har en planering som blir lite knasig.
Vi måste fixa inspiration och produkter inför hösten och vintern redan i maj, vilket vi också gjorde.
 

Läs hela inlägget »

Jo, det är 30 grader varmt, men en liten biscotti till kaffet är ju aldrig fel.
Och är kakorna slut, får man baka fler!

Här kommer ett underbart grundrecept (hämtat från
"Två systrars söta") med två olika smaksättningar

Läs hela inlägget »

Börja med pajskalet:
Kör vetemjöl, havregryn och smör i mixer till en grynig massa.
Tillsätt vattnet. Smöra en pajform och tryck ut pajskalet i formen.
Låt vila så i kyl ca 15 minuter.
Grädda sedan i 180 grader i 15 minuter. 

Lägg under tiden grädde, båda sirapsorterna samt strösockret i en HÖG gryta.
Koka upp och låt småkoka tills du kan göra ett kulprov som håller.
Ju fastare prov, desto hårdare paj.
När du är nöjd med ditt kulprov, tillsätter du smör samt vaniljen.
 

Tänk på att röra så lite som möjligt under tiden som din sockerblandning kokar.
Rör du ofta, bildas sockerkristaller och din kolakräm kommer att "krasa" i tänderna när ni äter den.
MEN just när smöret läggs i, behöver du röra ordentligt för att blanda. 
Var försiktig, det är varmt och lätt att bränna sig!


Häll försiktigt kolasmeten i pajskalet och låt svalna. Ställ in i kyl för att stelna ordentligt.
Pajen kan med fördel stå i kyl över natten.

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Länkar

-

Etiketter

Bryt chokladen i en microsäker skål.
Häll grädden över så att den knappt täcker chokladen och ställ in i micron.
Börja med 30 sekunder, ta ut skålen och rör om.
Upprepa ett par gånger, sedan går ni ner till 15 sekunders intervaller, tills chokladganashen går att röra till en slät kräm.

Häll chokladen över den kalla kolapajen.
 

Häll chokladganashen över kolapajen

Dekorera efter smak.
Här har vi valt kornströssel i silver och guld,
tillsammans med guldfärgade mjuka pärlemopärlor .
(Ni får tag på dekoren via våra homepartys)






Inas kommentar:
Baksirapen tillför en mer "vuxen" smak på kolapajen.
Du kan utesluta den och använda 2 dl ljus sirap om du vill.